Acılı Ezme

  • Porsiyon.com Şefi
    Acılı Ezme
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet domates
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz
    • İsteğe göre nar ekşisi
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı biber salçası
    • 1 çorba kaşığı nane
    Yapılışı

    Şüphesiz ki özenerek hazırladığınız bir misafir sofrasının olmazsa olmazlarından biri de acılı ezmedir. Özellikle et yemekleri ve kebapların yanına inanılmaz yakışan acılı ezme yapımındaki kolaylıkla da normal yemekleriniz yanında tüketmek isteyeceğiniz enfes bir meze.

    Konuklarınızın vazgeçilmez damak tatlarından biri haline getirmek istediğiniz acılı ezmenin yapımı da gerçekten çok kolay. İsteğe göre acılı, isterseniz tatlı pul biberle acı sevmeyenler için acısızını da yapabilirsiniz.

    Soyulup ayıklanan domatesleri, soğanı, sarımsakları, kırmızı biber ve maydanozu mutfak robotunda çekin. İri tane kalmamasına özen gösterin.

    Ardından robotta çekilen sebzelerin üstüne tuz, pul biber, biber salçası, karabiber, biber salçası ve naneyi ilave ederek güzelce karıştırın.

    Acılı ezme içindeki sebzelerden dolayı suyunu salabilir. Suyu bir kaşık yardımıyla süzebilirsiniz.

    Tercihe göre suyunu süzdüğünüz acılı ezme üstünde nar ekşisi gezdirildikten sonra servise hazır.